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Miguel Abal de parrilla "Lo de Miguel", 57 años consecutivos en gastronomía

El Intendente José Luis Salomón junto al Secretario de Desarrollo Local Vladimir Wuiovich visitaron a Miguel Abal en parrilla “Lo de Miguel”, en Ruta nacional N° 205 y Av. Sanguinetti.

Miguel es uno de los gastronómicos de nuestra ciudad con más antigüedad en el rubro, 57 años consecutivos atendiendo a sus clientes brindando un servicio de calidad con atención personalizada.

“Miguelito” Abal empezó desde muy joven, a los 12 años, a trabajar con José Varela en el Hotel Saladillo. Luego de algunos trabajos en la costa atlántica, en la provincia de Mendoza, en el buffet de la Terminal de Ómnibus de nuestra ciudad, en pizzería “Avenida” junto a Raúl Laborda, siempre en el rubro gastronómico. En el año 1980 Miguel Abal se trasladó a la localidad de Del Carril continuando la actividad en la Parrilla “El Puente” de la que fue propietario de la llave de comercio. En los inicios de la década del 90 les compró a Enrique Montes y María Teresa Novella el predio ubicado sobre Ruta Nacional 205 y Av. Sanguinetti donde hoy y luego de casi 28 años, se encuentra la parrilla – restaurante “Lo de Miguel”.

Gente de nuestra ciudad, viajantes, contingentes extranjeros, pescadores, etc. tienen desde hace años su parada habitual en “Lo de Miguel”, donde además de degustar sus platos, nunca se van sin probar el famoso y tradicional Limoncello.

En el salón principal se pueden encontrar muchas fotos de famosos que a lo largo de estos años pasaron por la parrilla.

#MunicipalidadDeSaladillo

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